CAS 77-92-9 Food Grade Acid Citric Anhydrous/Citric Acid Monohydrate

Detaglii di u produttu

MF: C6H8O7
MW: 192,12
CAS: 77-92-9

L'acidu citricu 1.Anhydrous hè un cumpunente naturali è un pruduttu intermediu di u metabolismu fisiulogicu in animali è piante.Hè ancu unu di l'acidi organici più utilizati in l'alimentariu, a medicina, l'industria chimica è altri campi.Hè un libru chimicu trasparente incolore o cristallu trasluzente, o granularu, polvere particulata, inodore, ancu s'ellu ci hè un forte gustu agria, ma piacevule, pocu astringente.Gradualmente intemperatu in aria calda, ligeramente deliquescent in aria umida.

L'acidu 2.Citric hè largamente distribuitu in a natura, è esiste in frutti di e piante cum'è limonu, agrumi, ananas, currant, raspberry, succo d'uva è osse animali, musculi è sangue.L'acidu citricu sinteticu hè pruduttu da a fermentazione di sustanzi zuccarati, cum'è u zuccaru granulatu di chemicalbook, melassa, amidu è uva, chì ponu esse divisi in anhydrous è hydrate.L'acidu citricu puru hè un cristallu trasparente incolore o un polveru biancu, inodore, è hà un gustu agrumu attraente.

L'acidu citricu 3.Anhydrous hè cunnisciutu com'è u primu agentu agria comestible, è GB2760-1996 stipula chì hè permessu di esse usatu cum'è regulatore d'acidità per l'alimentariu.In l'industria alimentaria, hè largamente utilizatu cum'è agenti agri, solubilizante, buffer, antioxidante, deodorizer, chelator, etc. i so usi specifichi sò numerosi.

Applicazione

1.Hè principarmenti utilizatu com'è un agentu agria per l'alimentariu, è ancu usatu per preparà refrigeranti farmaceutici, additivi detergenti, etc.
2.Hè utilizatu cum'è reattivu sperimentale, reattivu cromatograficu è reagentu biochimicu, è ancu per a preparazione di suluzione tampone.Hè utilizatu in l'industria alimentaria, in particulare cum'è acidificante, tampone di pH, è cum'è conservatore inseme cù altri composti.
3.It hè largamente utilizatu cum'è agenti agria è additivu di droga in l'alimentariu è a bevanda.Pò esse ancu usatu cum'è materie prime è additivi per i cusmetichi, agenti di pulizia di metalli, mordanti, plastificanti non tossici è agenti antiscale di caldaie.I so prudutti principali di sali include citrate di sodium, calcium and ammonium salts.U citratu di sodiu hè un anticoagulante di sangue, è u citratu ferrico ammoniu pò esse usatu cum'è una droga tonica di sangue.